Čiščenje soka: resnica o tem trendovskem razstrupljanju

Izjava o omejitvi odgovornosti

Če imate kakršna koli zdravstvena vprašanja ali pomisleke, se posvetujte s svojim zdravnikom. Članki o zdravstvenem vodiču temeljijo na strokovno pregledanih raziskavah in informacijah, pridobljenih iz zdravstvenih društev in vladnih agencij. Vendar niso nadomestilo za strokovno zdravniško svetovanje, diagnozo ali zdravljenje.




Morda ste že videli zvezdnike in vplivneže, ki govorijo o zdravstvenih koristih sokov in hujšanja kot del zdravega načina življenja. Ni skrivnost, da je uživanje zelenjave in sadja ter uživanje zelenjave in sadja dobro za vas in vaše zdravje. Zdi se torej smiselno, da vam lahko začetek organskega čiščenja soka ali razstrupljanja soka pomaga shujšati, razstrupiti telo in izboljšati zdravje. Navsezadnje samo pijete sadne in zelenjavne sokove, kajne?

Ali obstajajo resnice v teh trditvah? Tveganja verjetno prevladajo nad koristmi ( Rousseau, 2015 ).







Oglas

Spoznajte Plenity —Orodje za upravljanje teže, ki ga je odobrila FDA





Plenity je terapija na recept. Za varno in pravilno uporabo zdravila Plenity se posvetujte z zdravstvenim delavcem ali se obrnite na Navodila za uporabo .

Nauči se več

Alternativni zdravniki in gibanje surove hrane priporočajo sok za zdravje in razstrupljanje telesa že skoraj 90 let. Prepričano je, da sok iz sadja in zelenjave izvleče več vitaminov in mineralov, kot ga uživate. Teorija pravi, da tako encimi prebavnega sistema lažje opravljajo svoje delo. Zagovorniki trdijo, da to blaži napihnjenost, zmanjšuje vnetja in pomaga telesu bolje delovati. Nekateri verjamejo, da sok lahko celo pomaga pri raku ( Cassileth, 2010 ).





Resnica je, da lahko med čiščenjem soka izgubite nekaj teže, vendar obstaja nekaj kritičnih tveganj za zdravje, ki jih boste morda želeli prebrati o predčiščenju.

Poglejmo, kako deluje čiščenje soka:





  • Obstajajo različne vrste čiščenja sokov, vendar vam vse omejujejo uživanje sladkorja, kofeina, predelane hrane in večine trdne hrane.
  • V določenem času pijete samo sveže sokove iz sadja in zelenjave ter bistre tekočine.
  • Nekateri čistilci sokov vam omogočajo, da si enkrat na dan privoščite zeleni napitek, jeste listnato zelenjavo ali manjše veganske obroke ali prigrizke.

Diete za ekstremno hujšanje: držite se jih stran

6-minutno branje

Kako dolgo se čisti sok?

Čiščenje sokov je od enega do 10 dni (čeprav je povprečje od treh dni do enega tedna) ali celo dlje, odvisno od tega, kateri protokol uporabljate.





Obstaja več različnih vrst protokolov za čiščenje ali razstrupljanje sokov. Nekateri dovoljujejo samo pitje zelenjavnih in sadnih sokov ter drugih tekočin. Drugi želijo, da pijete sokove in jemljete prehranska dopolnila. Nekateri želijo, da pijete samo nekatere (običajno kupljene in hladno stiskane) sokove v časovnem ali določenem vrstnem redu. Drugi želijo, da med čiščenjem soka pijete sokove in čistite debelo črevo. Čiščenje debelega črevesa vključuje uporabo klistirjev ali hidroterapijo ali namakanje debelega črevesa (Cassileth, 2010).

Lahko kupite hladno stiskane sokove ali pa to storite sami doma z mešalnikom ali sokovnikom.

Kaj v soku čisti?

Nekatera podjetja morda trdijo, da njihovi sokovi vsebujejo superživila. Vsi sokovi so narejeni iz naravnega sadja in zelenjave in so lahko v obliki ene same sestavine ali mešanice (kot zeleni sok). Večina sokov, ki sodelujejo pri čiščenju, vključuje surove listnate zelenice, kot so ohrovt, špinača, solata in peteršilj, drugi pa dodajo kumare, zeleno, peso ali korenje. Surovo sadje je lahko sestavljeno iz jagod, manga, jabolk, limone in ananasa. Nekateri dodajo začimbe, kot so kajenec, vanilija, ingver, himalajska rožnata ali morska sol, kurkuma in meta, drugi pa vključujejo mandljevo mleko ali dodatke vitamina C ( Henning, 2017 ).

Večina sokovnih čistilcev vas bo opozorila, da se morate sprostiti in ohladiti ter ne razgibavati preveč med razstrupljanjem soka iz razlogov, o katerih bomo razpravljali spodaj.

Ali izgubite maščobo pri čiščenju soka?

Če pijete samo sok ali druge tekočine, boste vsaj začasno izgubili težo, ker ne jeste. To je oblika omejitve kalorij ( Odprto, 2017 ).

Priporočeni povprečni dnevni vnos kalorij je 2.000 kalorij za ženske in 2.500 za moške. Kalorije iz hrane porabite za energijo telesa. Če jeste manj kot potreba po energiji za vzdrževanje, boste porabili energijo, shranjeno v telesu. Ta energija se imenuje glikogen in je skupaj z vodo shranjena v mišicah. Ko omejite prehranjevanje, izgubite to vodo, ko porabite glikogen ( USHHS, 2015 ).

V dnevnem čiščenju soka je približno 1300 kalorij, kar je veliko manj kalorij, kot jih večina ljudi potrebuje na dan samo za življenje (Henning, 2017).

Ko zaužijete tako malo kalorij, boste morda bolj utrujeni ali omotični, ker ne jeste dovolj blizu, da bi napolnili telo ( Hoddy, 2015 ). Nizkokalorični vnos je razlog, zakaj nekateri čistilci sokov želijo, da si olajšate dneve, ko samo sočite.

Diete za hujšanje: katere so najučinkovitejše?

8-minutno branje

Kaj še čisti sok za čiščenje telesa?

Čeprav lahko med čiščenjem sokov (začasno) shujšate, vam čistilci soka ne dajejo dovolj beljakovin, vlaknin ali maščob. Sok za čiščenje, ki traja več kot tri dni, lahko vpliva na vaše debelo črevo (debelo črevo) in mišice. Če svojega telesa ne nahranite z dovolj beljakovin, vam bo morda začelo razgrajevati mišice, da bo dobilo energijo Manickam, 2020 ).

Če v črevesju nimate dovolj vlaknin za premikanje stvari, se vam lahko razvije driska ali zaprtje. Fiber ima tudi drugo službo. Večina ljudi, ki želijo očistiti sok, se izogiba sladkorju. A vlaknine, zlasti netopne, pomagajo absorbirati sladkor. Brez vlaknin vaše telo jemlje veliko več sladkorja, kot bi ga smelo, v obliki fruktoze iz sokov (Heyman, 2017 ).

Večina sokov čisti in drugi protokoli za razstrupljanje ne določajo natančno, pred čim vas razstrupljajo. Zanašajo se na naravne razstrupljevalne organe vašega telesa, da vas očistijo: ledvice, jetra in debelo črevo. Raziskava večine komercialnih čistilnih sokov kaže, da ne preizkušajo svoje učinkovitosti ali celo trdijo, katere toksine odstranjujejo. Navajajo samo pogoje, ki naj bi jim pomagali njihovi sokovi ( Majhna, 2015 ).

Analiza tveganja in koristi soka čisti

Torej, ali bi morali narediti sok za čiščenje? Oglejmo si koristi v primerjavi s tveganji.

koliko metformin zniža a1c

Prednosti soka čisti

Zagovorniki čiščenja sokov pravijo, da ljudje ne jedo veliko zelenjave in sadja. S čiščenjem sokov pomeni, da ljudje zdaj s pitjem 3–8 sokov na dan prinašajo dodatne hranilne snovi, fitokemikalije, antioksidante in druge spojine, da izboljšajo svoje splošno zdravje (Henning, 2017).

Ljudje resnično shujšajo pri čiščenju sokov zaradi omejevanja kalorij in teže vode. Vendar to hujšanje ne traja predolgo. Ko spet začnete jesti, boste morda pridobili vso težo, ki ste jo izgubili (Henning, 2017).

20 udeležencev 3-dnevne študije čiščenja sokov je imelo povprečno izgubo teže manj kot štiri kilograme (1,75 kg). Po dveh tednih so pridobili skoraj polovico manj teže - približno dva kilograma (0,91 kg). Vendar je imel sok hitro stransko korist. Nekateri udeleženci študije so povečali svoje dobre črevesne bakterije in zmanjšali količino bakterij, ki povzročajo bolezni (Henning, 2017).

Nekateri se borijo s hujšanjem in izgubijo težo pri čiščenju soka. Hitri začetek hujšanja lahko nekaterim daje občutek dosežka in motivacije za nadaljnje hujšanje ( Montesi, 2016 ).

Motivacija za hujšanje: kako jo zgraditi in vzdrževati

5-minutno branje

Drugi ljudje verjamejo, da jim sok čisti, pomaga jim skrčiti želodec in jih tudi motivira, da jedo manj hrane, ko se vrnejo k redni prehrani ( Thom, 2021 ).

Sok za čiščenje vas lahko spodbudi, da spremenite svoje prehranjevalne navade. Obstaja veliko raziskav o tem, kako lahko post koristi zdravju. Čiščenje s sokom je vrsta spremenjenega ali skoraj postnega. Lahko pa si prihranite nekaj denarja tako, da omejite prehranjevanje na določeno število ur na dan, kar pogosto imenujemo občasni post. Obstaja veliko vrst prekinitveni post , vendar je običajen pristop jesti samo osem ur, v drugih 16 urah pa samo piti vodo ali nesladkane pijače. Dodatna prednost: ni treba kupovati dragih sokov ( Stockman, 2018 ).

Tveganja programov čiščenja sokov

Sokovi redko vsebujejo vlaknine in imajo običajno veliko fruktoze, oblike sladkorja. Visoka fruktoza na začetku zviša krvni sladkor, nato pa ga spusti hitreje kot običajno, kar lahko predstavlja težavo ljudem, nagnjenim k nizkemu krvnem sladkorju (hipoglikemiji), še posebej, če so pred diabetikom. Nekateri simptomi nizkega krvnega sladkorja vključujejo dehidracijo, glavobol, lakoto, razdražljivost (nekateri to imenujejo tudi hangar), nizko raven energije, šibkost in omedlevico ( Markus, 2020 ).

Nekateri protokoli za čiščenje sokov ali razstrupljanje zahtevajo, da vzamete odvajala ali opravite hidroterapijo / namakanje debelega črevesa. Pri nekaterih ljudeh lahko samo redno čiščenje soka povzroči drisko. Če imate drisko ali pretirano stimulirate debelo črevo, lahko dehidrirate in imate neuravnotežene elektrolite ( Jen, 2012 ).

Ljudje z ledvičnimi motnjami ali tisti, ki so nagnjeni k ledvičnim kamnom, lahko čistijo s sokom. Nekateri zelenjavni sokovi vsebujejo oksalat, naravno organsko kislino, ki jo najdemo v rastlinah. Ta kislina lahko pri velikih količinah poškoduje ledvice. V enem od znanih primerov je oseba, ki je šest tednov čistila sok, odpovedala ledvicam zaradi količin oksalata, ki jih je dnevno pila. Prag za nizek vnos oksalata je 40-50 mg na dan. Če se čistite s sokom, je pomembno, da seštejete količino oksalata, ki jo zaužijete vsak dan, in jo držite pod to številko, še posebej, če ste v preteklosti že imeli ledvične kamne ( Mitchell, 2019 ).

Nekateri ljudje imajo oslabljen ali šibek imunski sistem. Ti ljudje so izpostavljeni bakterijskim okužbam zaradi pitja nepasteriziranih sokov. V nepravilno oprani zelenjavi in ​​sadju so lahko bakterije ali celo pesticidi. Sok teh bakterij ne uniči. Imunsko ogroženi ljudje in tisti, ki so občutljivi na pesticide, naj se izogibajo čiščenju sokov ( Alegbeleye, 2018 ).

Se snov vredno očistiti?

Sočenje vam lahko pomaga, da na začetku malo shujšate, vendar to ne pomeni, da gre za dober dolgoročni pristop. Čeprav obstajajo nezanesljivi dokazi, da sok nekaterim očisti delo, ni veliko dokazov, da večina deluje. Večina zdravstvenih delavcev ne priporoča čiščenja sokov za hujšanje, ker za večino ljudi ni trajnostno in je lahko nevarno za druge ( Hyson, 2015 ).

Vedno je dobro, da v prehrano dodate sadje in zelenjavo, vendar je najbolje, da jih uživate, namesto da jih pijete. Čeprav vam kratkotrajno 1–3-dnevno čiščenje ne bo škodilo preveč, boste morda o njem razmišljali kot o ponovnem zagonu prehrane in povečali količino zdrave, hranljive polnovredne rastlinske hrane v svoji prehrani.

Pred začetkom čiščenja sokov se posvetujte s svojim zdravnikom in preverite, ali je pravi za vas!

Reference

  1. Alegbeleye OO, Singleton I, Sant’Ana AS. (2018). Viri in načini kontaminacije mikrobnih patogenov na sveže pridelke med gojenjem na polju: pregled. Živilska mikrobiologija, 73 : 177-208. doi: 10.1016 / j.fm.2018.01.003. Pridobljeno iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29526204/
  2. Cassileth, B. (2010). Gersonov režim. Onkologija (Williston Park, NY), 24 (2), 201-201. Pridobljeno iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20361473/
  3. Henning, S. M., Yang, J., Shao, P., Lee, R. P., Huang, J., Ly, A., et al. (2017). Zdravstvena korist prehrane na osnovi zelenjavnega / sadnega soka: vloga mikrobioma. Znanstvena poročila, 7 (1), 1-9. doi: 10.1038 / s41598-017-02200-6. Pridobljeno iz https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438379/
  4. Heyman, M. B. in Abrams, S. A. (2017). Sadni sok pri dojenčkih, otrocih in mladostnikih: trenutna priporočila. Pediatrija, 139 (6). doi: 10.1542 / peds.2017-0967. Pridobljeno iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28562300/
  5. Hoddy, K. K., Kroeger, C. M., Trepanowski, J. F. in sod. (2015). Varnost nadomestnega dnevnega posta in vpliv na neurejeno prehranjevalno vedenje. Nutrition Journal 14 , 44. doi: 10.1186 / s12937-015-0029-9. Pridobljeno iz https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0029-9
  6. Hyson, D. A. (2015). Pregled in kritična analiza znanstvene literature, povezane s 100% sadnim sokom in zdravjem ljudi. 6. Napredek v prehrani, 6 (1), 37–51. doi: 10.3945 / an.114.005728. Pridobljeno iz https://academic.oup.com/advances/article/6/1/37/4558026
  7. Klein, A. V. in Kiat, H. (2015). Detox diete za odstranjevanje toksinov in uravnavanje telesne teže: kritičen pregled dokazov. Časopis za človeško prehrano in dietetiko, 28 (6), 675–686. doi: 10.1111 / jhn.12286. Pridobljeno iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25522674/
  8. Manickam R, Duszka K, Wahli W. (2020). PPAR in mikrobiota pri zdravju skeletnih mišic in izgubljanju. Mednarodna revija za molekularne vede; 21. : 8056. doi: 10.3390 / ijms21218056. Pridobljeno iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33137899/
  9. Markus, C. R., in Rogers, P. J. (2020). Učinki pijač z visoko in nizko vsebnostjo saharoze na glukozo v krvi in ​​simptome, podobne hipoglikemiji. Fiziologija in vedenje, 222 , 112916. doi: 10.1016 / j.physbeh.2020.112916. Pridobljeno iz https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938420302304
  10. Mitchell, T., Kumar, P., Reddy, T., Wood, K. D., Knight, J., Assimos, D. G., in Holmes, R. P. (2019). Dietni oksalat in tvorba ledvičnih kamnov. American Journal of Physiology-Renal Physiology, 316 (3), F409-F413. doi: 10.1152 / ajprenal.00373.2018. Pridobljeno iz https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajprenal.00373.2018
  11. Montesi, L., El Ghoch, M., Brodosi, L., Calugi, S., Marchesini, G., in Dalle Grave, R. (2016). Dolgoročno vzdrževanje izgube teže pri debelosti: multidisciplinaren pristop. Diabetes, presnovni sindrom in debelost: cilji in terapija, 9 , 37–46. doi: 10.2147 / DMSO.S89836. Pridobljeno iz https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4777230/
  12. Obert, J., Pearlman, M., Obert, L. in Chapin, S. (2017). Priljubljene strategije hujšanja: pregled štirih tehnik hujšanja. Trenutna gastroenterološka poročila, 19 (12), 1–4. doi: 10.1007 / s11894-017-0603-8. Pridobljeno iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29124370/
  13. Rousseau, S. (2015). Hitra rešitev za slavne: ko dobra hrana naleti na slabo znanost. Hrana, kultura in družba, 18 (2), 265-287. doi: 10.2752 / 175174415X14180391604404. Pridobljeno iz https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.2752/175174415X14180391604404
  14. Stockman MC, Thomas D, Burke J, Apovian CM. (2018). Prekinitveni post: je čakanje vredno teže? Trenutna poročila o debelosti, 7 (2): 172-185. doi: 10.1007 / s13679-018-0308-9. Pridobljeno iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29700718/
  15. Thom, G., Lean, M.E.J., Brosnahan, N., Algindan, Y.Y., Malkova, D. in Dombrowski, S.U. (2021) „Bil sem ves, bil sem ves zunaj in bil sem vse vmes“: dveletna vzdolžna kvalitativna študija vzdrževanja hujšanja. Časopis za človeško prehrano in dietetiko, 34 , 199– 214. doi: 10.1111 / jhn.12826. Pridobljeno iz https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jhn.12826
  16. Ministrstvo za zdravje in socialne zadeve ZDA in Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. (2015). 2015 - 2020 Prehranske smernice za Američane. 8. izdaja. Pridobljeno iz https://health.gov/our-work/food-nutrition/previous-dietary-guidelines/2015
  17. Yen, M. in Ewald, M. B. (2012). Strupenost sredstev za hujšanje. Časopis za medicinsko toksikologijo, 8 (2), 145-152. doi: 10.1007 / s13181-012-0213-7. Pridobljeno iz https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s13181-012-0213-7.pdf
Poglej več